珈琲いづみ

感動へいざなうコーヒー。

珈琲いづみでは、深入りでおいしくなる豆だけを選んで、小さな窯で少量ずつ焼き上げます。
そして、挽きたての豆をネルドリップで丁寧に、コーヒーをたてています。

毎日コツコツと、地味な手仕事の繰り返しなのですが、
一期一会のような、思わぬ味わいに仕上がったり、
まるで偶然ではないような、人との出会いがあったり。
それがコーヒー屋のおもいろさだと感じます。

雑味がなく、ふっくらと余韻が残る。
そんな、感動へいざなうコーヒーを心をこめてお届けしたいと思います。

コーヒー, 珈琲, 豆

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